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初冬季节多吃洋葱,护血管、降血糖,搭配3种食材营养价值更高

时间:2018-10-28   来源:华东财经网    作者:季秋然    

原标题:初冬季节多吃洋葱,护血管、降血糖,搭配3种食材营养价值更高

霜降节气已过,立冬将至,从立秋贴秋膘开始大家都吃了不少肉。到现在很多人看见肉就觉得油腻、恶心,就算做的再美味也很难吃下去了。

如果有这种情况就要适当减少高油脂、高蛋白食物的摄入量,转而吃一些膳食纤维丰富的新鲜蔬菜水果,同时增加户外活动量,帮助肠道蠕动消化食物。

另外吃一些味道辛辣的洋葱开胃去腻,也是不错的选择。洋葱有一股异常辛辣的味道,喜欢吃的人对它痴迷若狂,而厌恶洋葱的远远的就捂着鼻子躲开。

今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:初冬季节多吃洋葱,护血管、降血糖,搭配3种食材营养价值更高。

喜欢吃烤肉的朋友都知道,吃烤肉时搭配一些洋葱,辛辣的味道不光能刺激食欲,还可以起到降低油脂的作用,对高血脂患者有不错的帮助。

同时洋葱也是糖尿病患者的好朋友,洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脲相似的有机物成分,可以起到一定降血糖作用。洋葱的膳食纤维含量比较多,在人体内也可以降低升糖速度。

下面给大家推荐3种洋葱和食物搭配的选择,搭配的正确营养价值更高:

1、洋葱与烤肉搭配:

天气冷了大家都喜欢吃涮肉、烤肉,虽然大家都嘴馋,可天天吃肉食欲并不怎么好,这时候不妨搭配一些洋葱圈。

洋葱的辛辣味可去除肉类的腥膻。烤肉时切几片洋葱夹在肉块的中间,烤出来的肉别有一番风味。而且洋葱的含水量也比较大,有了洋葱里的水分,肉会变得更加滑嫩。

2、洋葱与西红柿搭配:

西红柿含有较高的维生素E和番茄红素,是保健蔬菜里的翘楚,对心血管健康和人体的防衰老大有益处。番茄红素的抗氧化作用最强,能延缓衰老,并能抑制胆固醇的合成。

高血脂患者用洋葱与西红柿搭配熬汤喝,可以起到降低血脂,减少心血管和动脉血管的发病率。

3、洋葱与丝瓜搭配:

洋葱除了炖肉,也可以用来和青菜一起烹饪,比如洋葱炒丝瓜就很爽口。把洋葱切成丝,丝瓜切成条,放一些姜、蒜,入锅快火急炒,起锅时再稍放上一点盐。

丝瓜切开后的黏液里包括皂甙类物质、黏液质、木胶、木聚糖等物质,这种可溶性粘液具有很强的粘滞性,对人体有一定的保健作用。洋葱炒丝瓜虽然是素菜,但两种食物搭配,既营养又美观。

各位朋友,你喜欢吃洋葱吗?你还知道洋葱有哪些食疗作用?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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