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川藏线上“炭灰羊”,120元一份,端上桌就后悔,网友:人傻钱多

时间:2018-10-26   来源:华东财经网    作者:季秋然    

原标题:川藏线上“炭灰羊”,120元一份,端上桌就后悔,网友:人傻钱多

川藏线上“炭灰羊”,120元一份,端上桌就后悔,网友:人傻钱多。我们中国地大物博,每个地方有他们自己独特的饮食文化,就比如在川藏线上八川藏线上的美食可以说是非常出名的,而且他们的美食是很具有特色的,在之前只是听说过,却从来没有机会去品尝,而就在前几日我和朋友终于有机会要去高原旅行,在出发前我们专程去了一趟川藏线,不得不说川藏线上的风景真的是改变了我的三观。来到川藏线上,不仅要欣赏它沿途的风景,同时他们当地的特色菜也深深地吸引着我。这里有很多特色菜,是我在之前见都没有见过的。而我和朋友商量之后,我们点了一份这样的炭灰肉。

想必大家都知道,川藏线上最多的就是牛肉羊肉了,而且他们的牛肉羊肉肉质还是特别鲜嫩好吃的,因为吃的都是青草,所以不像我们家里边的牛羊肉,喂的都是饲料,所以说这里的牛羊肉吃起来会非常的美味,因此我和朋友点了一份这样的炭灰肉,但是他们的做法真的是太另类了。只是听到这个名字,想必大家都知道,这道美食跟她是脱不了关系的,但是他们的这种炭灰肉却和我们平时所吃的烤羊肉有着很大的不同,虽然同样是在碳上面烤的,但是他们确实将这种肉直接扔在碳上面,烤到我们家里面,所吃的烤羊肉都是将羊肉穿成串,然后放在炭火上方烤的。

首先他们把提前准备好的羊肉将它清洗干净,然后稍微的腌制一下,这样腌制过的羊肉才会更加的有味道,羊肉腌制好之后,再准备一些炭火,把木炭烧得红彤彤的,然后在木炭上面铺上一层鹅卵石,这些石头的传热效果非常的好,不一会儿的时间这些石头就烧的特别的烫,然后把刚刚腌制好的羊肉均匀的平铺在这个石块上面,就可以慢慢的烤制了。在烤制的过程中还要不停的翻动他,这样是为了让羊肉能够均匀的受热,保重羊肉都能够完全的成熟。

这种炭灰羊的价格其实并不是特别贵,要120元1份,而且里面的羊肉感觉也是挺多的。当我看到这样的羊肉的时候,说实话馋的口水都直流,可是没想到就是这样的饭菜做好的那一刻,端上桌我真的是没有任何的食欲了,因为这个羊肉上面看起来又黑又焦,到处都是炭灰的感觉,真的是让人难以下咽。我将这样的炭灰羊肉拍照片发送到朋友圈之后,没想到我的朋友圈都炸开了锅,我的朋友在下方评论道:120元买了一份这样又黑又焦的羊肉,真的是人傻钱多。而也有朋友评论说,这样的羊肉只是养骨头就占了那么多,上面的肉那么的少,真的是亏大了。

在最初的时候我也是这么想的,可是当我试尝了一下之后,没想到却立刻改变了我的想法,因为这个羊肉不仅非常的鲜嫩而且又嫩又多汁,和我们平时所吃的羊肉有着很大的不同,我们平时所吃的羊肉一般都是又干又柴的,可是这里的羊肉果然是名不虚传。虽然价格是贵了些,但是这么有特色的美食并不是每天都可以吃得到的,过了这个村就没这个店了。我和朋友吃得心满意足。返回搜狐,查看更多

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