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看一眼就忘不掉的福清一都

时间:2018-10-24   来源:华东财经网    作者:季秋然    

原标题:看一眼就忘不掉的福清一都

在钢筋水泥构筑的城市

总会让人想要充满诗意地活着

那些恍若在画里的地方

总是让人心生向往

在福清就藏着这样一座古镇

美得低调却又惊艳

古镇历史

一都镇地处福清市西北部山区,东接镜洋镇,北接永泰、闽侯二县,西南与莆田市相邻,东南与东张镇接壤,原为一都乡,是福清市第二国土面积大镇。素有"九山半水半分田"之称,亦是福清状元黄定(南宋乾道年间状元)的故乡。

明初实行乡、里、都编制,因其位于东,编为一,故名一都。1958年4月,永泰县的东山、善山、一都3乡合并称一都乡,面积85.76平方千米,划给福清县管辖。

古镇印象

古朴的建筑,悠悠的河道,怀旧的店面,这是一都古镇特有的朴素之美。

走进古镇,看那些错落有致的民居建筑,亭台楼阁,就如穿越千年,看历史的沉浮变化。

走在古街道上,由于两边建筑之间不足三米,抬头看天,却很有一番风味,只能说是一米阳光,或一线天。街上的人们都面带微笑,虽听不清楚他们在交谈些什么,但可能感受到古镇人的热情和纯朴。

协济庙

古镇风光

东关寨

东关寨位于福清市一都镇北方东山村后的山坡下,始建于清乾隆元年(1736年),是当地何姓家族为防御盗匪而联合筹资兴建,是福清现存唯一一座古城堡式建筑物,与闽西的客家土楼有着异曲同工之处。

“东关寨”的名字由来,与一都的地理处位有着不可分割的关系。一都原属于永泰县辖区,它的位置相对于永泰县城而言,处于东面;其次一都是山区,出门的路要经过山岭,古时山岭上的路口称为“关”,深山里的村子叫“寨”。这就是“东关寨”的名字由来,意为东边山岭上的村子。

东关寨从西向东依山势层层递升,平面呈长方形,总长76米,宽55米。外墙高10米,厚约两米,墙体下半部分为花岗岩垒砌,上半部分为土筑,墙上开窗和小孔。孔口外向狭窄,内向宽大,供了户、观察寨外动静,或提供投射利器和射击使用。环寨墙内向架设有跑马道(又称环寨唢廊)。寨内建筑分上下两层,共99间,呈中轴线对称布局,3座并排,中厅面阔5间,进深1间。

东关寨布局合理,结构紧凑,对研究清代建筑艺术风格具有较大的参考价值和文物价值。从乾隆元年至今,何氏子孙在这里繁衍至第18代,人口最多时达30多人,目前尚居十几人。2001年,东关寨被列为省级文物保护单位。近几年随着福清旅游事业的发展,东关寨已成为福清市西部旅游的景点之一。

后溪漂流

一都后溪漂流位于素有“九山半水半分田”之称的一都镇后溪村。景区山清水秀,两岸森林茂密,设有漂流、水上乐园、CS真人战、烧烤、露营等项目和景点,现有漂流艇200多条,可一次性接待漂流游客400人。该景区与福清市西部的东张水库、南少林寺、灵石山国家森林公园、东关寨相邻,形成福清生态旅游链。

大后溪漂流道全长6千米,漂流时间3小时,途经58个大小弯道,河道总落差28米,水流湍急,河床坡度适中,有急流刺激点5处、险滩19处、叠水区14处、缓流区8处,顺流有龙潭、和尚潭、水茫潭、龟岩潭、姜母潭、观音潭等景点。

龙屿古街

一都镇文物古迹众多,文化内涵丰富,分布许多宋元明清时期的古建筑、古街市,龙屿就是其中之一。

这条古街长约三百米。巷街均用石板铺砌,两侧房屋均为上下两层,现门窗、门槛、柱梁、“美人靠”靠椅等,都因年久远,呈现栗色,给人怀旧之感。这里曾是唐宋元明时期繁荣的交通要道和商品集散地,至今还较好保存民国初期街市的风貌。

一都枇杷

福清一都山林广袤,土地肥沃,水源丰富,是发展林果畜牧业的天然胜地。以枇杷为主,梅李柑橘为辅的名优水果成为当地主导产业。一都枇杷以果大色艳,肉厚汁多,味美爽口而闻名。这里的枇杷果实饱满,色泽鲜艳,酸甜适中,口感特佳,是优秀的绿色食品和健身滋补佳品。

炒糕

一都的炒糕,是用地瓜粉+白糖+水调和成浆,然后放锅里不断地用油翻炒出来的膏状甜食,色泽晶莹透亮,富有弹性,形态有点像果冻。 翻炒过后还要放冰箱里冰一下,而不是像马蹄糕用蒸的。

白粿

一都白粿, 白粿用优质硬米饭舂(chong)制而成的,至今仍是过年过节的主食之一。白粿有炒白粿、煮白粿等做法,一般的用肉丝青菜炒,还可以煮成甜食当夜宵,各有各的味道,还有拌花生糖吃法。最常见的做法芥兰菜炒白粿,白粿与少许肉丝、香菇、蒜苗等一起炒,炒出来的白粿白如玉、清清爽爽。白粿福清人并不陌生,但是一都白粿有着特有的形状以及中间印着寓意吉祥的八极盖章。

状元鸡

本地村民土生土养的公鸡,营养价值大大高于工业饲养的鸡。至于为啥叫状元鸡。有传说黄定小时候身体较为虚弱,一天有位外地名医路过黄定家门口讨水喝,黄定母亲用当归等多种中草药炖公鸡。这种药鸡具有滋补养生、健脾胃、缓解疲劳、强劲健体的食疗功效。黄定吃了几只鸡后,果然百病不生,日益健壮了。后来乡试、会试连捷在殿试上出类超群,被皇帝亲点为王辰科状元。状元鸡的习俗流传至今。

一都的美景

不止于此

让我们把所有的思念都揉进小镇里

巷子的阴影里

小桥的流水里

然后趁着好心情

重新出发

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